Cuțit de bucătărie Tojiro - Basic Petty F-318, VG10 laminat, 135 mm

Cuțitul universal Tojiro este convenabil pentru tăierea fructelor și legumelor pentru salate și deserturi, pentru tăierea mezelurilor sau a brânzei, pentru pregătirea ingredientelor pentru sandwich-uri. Munca obișnuită pentru un cuțit universal – curățarea și tăierea produselor mici fără oase – va fi realizată fără mult efort, cu ușurință și eleganță. Cuțitul de bucătărie Tojiro este un instrument excelent, fabricat din oțel VG-10, cunoscut în întreaga lume pentru durabilitatea sa și calitățile de tăiere neegalate. Lama este complet protejată împotriva coroziunii și întărită cu nituri metalice suplimentare pentru rezistență. Ascuțirea muchiei de tăiere este simetrică și fină, ceea ce vă permite să tăiați alimentele ușor și rapid. Datorită cutiei frumoase de ambalaj cadou, poate fi un cadou frumos pentru un bucătar pasionat experimentat sau chiar pentru unul profesionist. Cuțitul japonez de bucătărie Tojiro este un instrument de bucătărie minunat, creat din legendarul oțel VG-10, cunoscut în întreaga lume pentru durabilitatea sa și calitățile de tăiere neegalate. Takefu a dezvoltat un standard de calitate pentru călirea metalului de 61 HRC, care a devenit un etalon pentru instrumentele pentru bucătari. Cuțitul este complet protejat împotriva coroziunii și întărit cu plăci metalice suplimentare pentru rezistență. Ascuțirea muchiei de tăiere este simetrică și fină, ceea ce vă permite să tăiați produsele ușor și rapid. Mânerul se contopește literalmente cu mâna, iar procesul de gătit devine o activitate simplă și interesantă. Sfaturi pentru întreținerea cuțitelor:

• Tăiați pe o placă de plastic sau lemn, dar nu pe una de bambus. Nu tăiați niciodată pe o placă de sticlă, farfurie de porțelan sau spre degetele dumneavoastră;
• Nu aplicați forță laterală sau răsucire pe muchia de tăiere;
• Ascuțiți frecvent – cuțitul se întreține mai ușor ascuțit ca la o ascuțire completă, dacă este foarte tocit;
• Nu spălați în mașina de spălat vase;
• Cuțitele de bucătărie sunt destinate exclusiv utilizării în bucătărie.

Caracteristici:

• Lungimea lamei: 135 mm;
• Lungimea totală: 245 mm;
• Greutate: 65 g;
• Straturi ale lamei: 3;
• Lamă: Sandwich cu miez din VG10 și fețe din oțel inoxidabil 13 crom;
• Grosime: 1.7 mm;
• Duritate (HRC): 60-61;
• Ascuțire: #5000;
• Mâner: material laminat întărit pakkawood, 3 nituri;
• Bărbierit: dublu;
• Țara de origine: Japonia.

Tojiro este o companie japoneză specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Tojiro a început producția de cuțite în 1955 cu un cuțit pentru fructe din oțel inoxidabil. Cu mesajul „More than sharpness”, ei urmăresc să ofere nu doar ascuțimea, ci și senzația că cuțitul se potrivește confortabil în mâna dumneavoastră în timpul utilizării, devenind partenerul dumneavoastră. Tojiro combină tradițiile japoneze în fabricarea cuțitelor cu tehnologia modernă. Cu alte cuvinte, profită de eficiența ridicată a producției, de mașinile moderne și de calitățile oțelului forjat, unite cu abilitățile și instinctul meșteșugarilor, prin finisare manuală și control de calitate. Continuă să depună eforturi pentru o producție atentă a cuțitelor, astfel încât un cuțit Tojiro să poată oferi cea mai mare satisfacție clientului. Cel mai frecvent folosit în producția cuțitelor lor de bucătărie este oțelul laminat. Acesta este forjat în același mod în care se forjează sabia japoneză tradițională „Katana” din tamahagane.